葉酸 効果

葉酸には３つの効果が期待されているそうです。

■　悪性貧血を予防する効果
鉄分不足による一般的な貧血と違って、赤血球が巨大化して、
正常に機能しなくなることで起こる貧血(＝巨赤芽球性貧血という
悪性貧血)があるんだそうです。
この悪性貧血は葉酸とビタミンB12が不足すると発症することが
わかっていますので、葉酸を摂れば悪性貧血の予防になるの
ですね。

■　細胞を再生する効果
葉酸はたんぱく質や核酸(DNA、RNA)の生成に深く関与しています。
DNAの遺伝子情報を基にして、RNAがその遺伝子情報に沿った
アミノ酸を生成しますので、胎児の細胞分裂が盛んな時には特に
必要となります。
その時期に葉酸が不足すると奇形などの原因となりますので、
葉酸には奇形などの先天性疾病を予防する効果があると言えます。

■　動脈硬化を予防する効果
最近、葉酸の不足が動脈硬化と関係していることがわかってきたそうです。
葉酸をビタミンＢ群と一緒に摂取すると、動脈硬化を誘発する物質を
アミノ酸に変えてしまうんですって。
ですから葉酸は妊婦さん以外でも積極的に摂取するとよい栄養素だと
言えるのですね。

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